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Coca pases i anous

Rica receta para despedir las fiestas pascueras

Esta torta de pasas y nueces (en valenciano coca de panses i anous) junto a los panquemaos y monas son los dulces típicos que se toman en pascua en la Comunitat Valenciana y aquí tenéis su versión eco y saludable, ya que al llevar muchas pasas hemos eliminado parte del azúcar de la receta original.

azukis

Azukis con calabaza

Los azukis son unas judías rojizas de origen japonés ricas en proteínas, vitaminas, minerales, fibra y además fortalecen los riñones, de sabor delicado y ligeramente dulce. En Orgànics magazine os traemos un plato ideal para cuidar nuestro organismo gracias a las propiedades depurativas de los azukis y a los carotenos antioxidantes de la calabaza y las zanahorias.

Garbanzos con quinoa

Garbanzos con quinoa

Un cóctel de proteínas vegetales de alto nivel nutricional, rico en magnesio y calcio, con fibra, apto para celiacos y también para diabéticos por tener hidratos de carbono de lenta liberación, además es fácil y sencillo de preparar.

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Delicados crackers crocantes de pulpa de chufa

Esta es una receta de aprovechamiento de las pulpas que sobran después de hacer cualquier leche vegetal, en nuestro caso hicimos horchata y nos sobró pulpa de chufa.

Coca o torta de kale

Deliciosa pizza de kale vegana

Una apetitosa pizza de kale, o coca de kale, rica en hierro y calcio, fácil de elaborar, apta para veganos, celíacos, sin huevo y sin leche. ¡Y riquísima!

Quinoa con semilas

Quinoa con semillas

Quinoa con semillas, un plato frío lleno de superalimentos como la quinoa, chía, lino, pipas de calabaza muy fácil de preparar y estupendo para el calor que ya comienza. Un cóctel de proteínas, fibra soluble y omegas 3. Apto para celiacos y veganos.

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