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Sabores del otoño: setas y calabaza

Sabores del otoño: setas y calabaza

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Selección productos para el Otoño

1. Crema de calabaza ecológica de Carlota Organic. Sin leche, sin gluten, sin huevo ni frutos secos. Esta botella de 500 gramos con la crema lista para tomar (porque ya apetece algo calentito) cuesta 3,19 € en su web.

2. Sopa de calabaza ecológica de Natur Compaigne. Si lo tuyo es más el formato sobre (vale, nada como la calabaza natural, pero nosotras te presentamos opcions rápidas y saludables para que veas que no tienes que renunciar a tu estilo de vida si consumes bio), este de 40 gramos sirve para preparar medio litro de sopa y cuesta 1,43 € en planetahuerto.es

3. Potito de calabaza con arroz ecológicos de Holle. El potito de 190 gramos y con certificado demeter es para bebés de más de cuatro meses, ideal para llevar y comer fuera de casa. Vale 1,98€ en su web holleshop.com

4. Reishi-Miel de Hifas da Terra. Es una miel de castaños elaborada con polvo de la seta Reishi. De producción ecológica certificada es apta para dietas raw pues esta miel no está pasteurizada y es perfecta para afrontar los primeros resfriados del otoño pues es muy rica en vitamina C. Adoramos esta marca ecológica centrada en la micología… El tarro de 320 gramos cuesta 9,10 € en su web.

5. Setas Shiitake de Pedro Luis Conservas Artesanas. Este tarro con 250 gramos de Shiitake ecológico nos encanta para hacer revueltos o para saltear, además es un buen antigripal conocido en China y Japón desde antiguo, cuesta 4,63 € en enterbio.com.

6. Setas Boletus edulis en aceite de oliva virgen extra ecológico de Emperatriz Eco, son una buena fuente de proteínas y sirven para acompañar a muchos guisos por su sabor suave que marida bien con multitud de platos. Este frasco de 212 gramos cuesta 5,50 € en su web conservasemperatriz.com

7. Paté vegetal de setas de Herbes de la Conca, estupendo para preparar canapés o sándwiches y aprovechar las innumerables cualidades de los hongos ¡¡Y a años luz del de tapa negra, claro!! Este tarro de 125 gramos 3,98 en ecoalimentaria.es

8. Salsa de setas con tomate ecológico de Espiga Biológica para acompañar a los platos de pasta o como salsa base de pizzas. Abrir, calentar y servir. Este tarro de 300 gramos cuesta 4,01 € en fontdevida.com

9. Risotto con setas ecológico de Eco-Salim. Solo hay que verter el contenido en 700 mililitros agua hirviendo (mejor si es caldo de pollo o verduras bio), dejar unos 12-15 minutos, sacar y espolvorear con parmesano. Os aseguramos que el resultado os sorprenderá… Este paquete de 250 gramos cuesta 4,12 € en sinbiosis.es

10. Puré de plátano y calabaza con manzana de Skuik, para bebés a partir de los seis meses. La práctica bolsita sin BPA (Bisfenol, A, un disruptor endocrino presente en latas y bricks) contiene 110 gramos, que cabe en cualquier bolso, y cuesta 1,20 € en tiendaecologicamadrid.es.

11. Y si al año que viene quieres cocinar tus propias calabazas, aquí tienes un sobrecito de 4 gramos en los que hay unas 14 semillas de calabaza ecológicas de Batlle de la variedad Butternut (calabaza cacahuete o calabaza violín en castellano) por 1,60 € en elangreen.com ¡¡Ya nos contaréis cómo os salen!! Nosotras de momento ya tenemos las nuestras a punto de cosechar…

 

Dolo Benito

Dolo Benito

Soy Ingeniera Técnico Agrícola y Licenciada en Enología. Me encanta la agricultura ecológica y el proceso de elaboración del vino, mi auténtica pasión. En Orgànics Magazine os hablaré de los estupendos vinos ecológicos que se hacen en nuestro país, así como de los aceites, cervezas... pero también de turismo y sostenibilidad. ¿Te quedas con nosotras?

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