Vino Tinto Entredicho
Hoy catamos Entredicho, otro vino de Vinos Bio Pedro Olivares de la Sierra de Segura de Jaén
¿Quieres saber algo más sobre vinos ecológicos? ¿Tienes invitados y no sabes que vino sacar para maridar tus platos? O al revés ¿No sabes que vino elegir para agasajar a tus anfitriones? En esta sección de recomendaciones de Orgànics Magazine te damos pistas sobre vinos ecológicos que hemos catado, para que siempre aciertes con tu elección, aunque si ya te has decantado por un vino ecológico, sea cual sea, ya has acertado con tu elección.
Los vinos ecológicos son elaborados cuidando y respetando el medioambiente que rodea las viñas, que en muchas ocasiones acaban conviritiéndose en pequeños corredores ecológicos y en mini reservas para todo tipo de biodiversidad. Si miman así lo de fuera, imaginad como deben tratar las uvas que entran en la bodega para convertirse en vino. Y es que, para Orgànics Magazine, solo con esmero y con respeto a la materia prima se pueden hacer buenos vinos.
Hoy catamos Entredicho, otro vino de Vinos Bio Pedro Olivares de la Sierra de Segura de Jaén
Una nueva cata, esta vez de un vino blanco, el Laudum Chardonnay joven 2015 de Bodegas Bocopa de la DO Alicante
Catamos el vino tinto ecológico Santalba Resveratrol 2014, de Bodegas Santalba, de la Denominación de Origen Calificada Rioja, en la subzona Rioja Alta. Se trata de un vino ecológico con alto contenido, 24,5 miligramos/litro unas tres veces más de lo normal, en resveratrol, un gran atioxidante natural.