Chocolate ecológico, una delicia para los paladares más exigentes

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3. Chocolate negro con bayas de goji & açai de Torras Organic de Cornellà de Terri (Girona). 52 % cacao. Fundada en 1890, Chocolates Torras es una de las más antiguas empresas chocolateras de España. Hoy en día cuenta con unas instalaciones de 5.000 m2 y una plantilla media de 30 personas.

La chocolatera se puede visitar y cada año más de 20.000 personas que tienen así la oportunidad de conocer en directo el proceso de fabricación sus chocolates. El chocolate que hemos catado es de color marrón oscuro, mate. Sonoro, sus cuadrados son algo grandes para cata pero se muerden sin problema. Aroma intenso frutas del bosque y manteca. En boca se deshace muy bien, deja la lengua suave, se aprecia mucho la fruta roja.

Esta tableta de 100 gramos envuelta en un papel metálico dentro de una caja de bonito diseño con algunos relieves, que se abre tipo sobre y lleva el logo de la UE de agricultura ecológica la encontramos fácilmente en la web de la marca chocolatestorras.com por 2,20 €

4. Chocolate de guinda y vainilla de Pana Chocolate. 60 % cacao. El chocolate catado es uno de los cuatro que componen la cuca cajita I love you, ideal como regalo. Esta endulzado con néctar de coco, es de color marrón oscuro, mate. Corte sin apenas sonido pues es algo blando, también lleva aceite de coco, se deshace en los dedos, porciones algo grandes para la cata o degustación. Aromas a manteca, algo de fruta y sobretodo vainilla. En boca se deshace, muy fundente, sabor a fruta madura y retrogusto de vainilla. La chocolatina de 45 gramos, que está envuelta en un papel decorado a juego con el dibujo de la caja, lleva el sello de ACO (el sello eco de Australia) y la podemos encontrar en snackgods.com por 3,99 €.

5. Chocolate de rosa de Pana Chocolate. 60 % cacao. Este chocolate está endulzado con sirope de agave negro. Es de color marrón oscuro, mate. Corte sin apenas sonido como el resto, y se aprecian claramente los aromas a rosa. En boca al ser muy fundente, la rosa lo envuelve de forma delicada. Perfecto para regalos originales.
La chocolatina de 45 gramos, que está envuelta en un papel decorado a juego con el dibujo de la caja, lleva el sello de ACO (el sello eco de Australia) y la podemos encontrar en snackgods.com por 3,99 €.

6. Chocolate de coco & goji de Pana Chocolate. 50 % cacao. El de menor proporción de cacao de todos los que componen la caja de regalo. Se aprecian los aromas a manteca, vainilla y sutilmente el coco. En boca se deshace, es muy fundente, se notan los trocitos de goji y las láminas crujientes del coco, ligeramente menos dulce que los anteriores de Pana a pesar de contener menos cacao. Perfecto para los más golosos de la casa y para los amantes de coco, como nosotras 😉
La chocolatina de 45 gramos, que está envuelta en un papel decorado a juego con el dibujo de la caja, lleva el sello de ACO (el sello eco de Australia) y la podemos encontrar en snackgods.com por 3,99 €.

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