En Orgànics Magazine somos golosas por naturaleza y adoramos los postres. Cuando empezamos a llevar una alimentación más consciente pensábamos que era un mundo lleno de renuncias y que no podríamos vivir sin el azúcar ni el chocolate.
Pero descubrimos que, una vez más, el lado bio de la vida está lleno de sorpresas. No sólo hemos descubierto que el cacao puro está mil veces mejor que el chocolate ¡si tomábamos su peor versión!, sino que hemos descubierto que hay otra forma de aportar dulzor a nuestra visa sin recurrir a los azúcares refinados: las frutas, los siropes, la stevia o el xylitol.
Ecológicos y con índices glucémicos más bajos que el azúcar, algunos de ellos pueden ser tomados incluso por personas diabéticas. Y están deliciosos.
Hacer tartas, galletas, batidos y helados con estos azúcares, con frutos secos, harinas sin gluten o integrales es como tomar lo mejor de la naturaleza y mezclarlo en un postre. Recetas veganas y vegetarianas, sin gluten o sin lácteos. Todo un abanico para poder disfrutar de un postre sea cual sea tu dieta.
Una sin-sin rica-rica: tarta ligera de chocolate y naranja sin huevos, sin leche, sin gluten, sin azúcar, sin horno.
