Lentejas ligeras que seguro nunca las dejas

INSTRUCTIONS

1. Lavamos las verduras y las troceamos

2. Pelamos el ajo y lo hacemos a trocitos, si se quiere se puede picar

3. En una cazuela echamos el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo y lo rehogamos unos segundos sin que llegue a dorarse

4. Añadimos las verduras troceadas y las salteamos

5. Añadimos el medio vaso de agua

6. Llevamos a ebullición

7. Vertemos el bote de lentejas en la cazuela de las verduras

8. Corregimos de sal

9. Dejamos cocer todo junto durante 15 minutos removiendode vez en cuando para evitar que las lentejas se peguen

NOTAS:

Estas lentejas ligeras son apropiadas para primavera pues aún apetece un plato caliente de cuchara pero sin necesitar las calorías de las tradicionales lentejas con jamón, chorizo, morcilla…